怎麼吃最好

　

中國人對於吃十分講究，尤其對於”補”更是樂此不疲，事實上，是否真如一般所言：「有病治病，無病強身」，答案是否定的 。若不認清本身的體質，一昧亂補，有可能變成「有病更加重，無病變有病」，以下列舉數項自我體質分類法，來判斷並選擇最適合自己的食物。

在中醫的領域裡，基本上將人的體質分成寒熱兩大類，寒性的體質適合熱性的食物，熱性的體質則適合寒性的食物。

體質的特徵如下：

寒性體質－面色蒼白，怕冷，不喜喝水，常拉肚子，小便色淡，脈博跳的慢。
熱性體質－面色紅赤，口渴喜冷飲，常便秘，脈博次數加快。

食物的屬性如下：

熱性食物：
肉類－狗肉，牛肉，雞肉，羊肉，雀肉，蝦肉，蛇肉，龜肉。
菜類－黃豆，蠶豆，蔥，蒜，椒，韭菜。
水果－櫻桃，荔枝，龍眼。

寒性食物：
肉類－豬肉，鴨肉，兔肉，鵝肉，牡蠣，鱉肉。
菜類－菠菜，白菜，芹菜，苦瓜，茄子，冬瓜，紫菜，豆芽菜，竹筍，黃瓜。
水果－梨子，西瓜，柑，橙，柚，柿子，香蕉。
　

看完以上內容，相信讀者必能選擇最適合自己的食物。

　

作者：高英峰中醫師